Eine charakteristische Kombination aus biologischen Kräutern der griechischen Erde, bei der der kretische Diptam (Origanum dictamnus) die Hauptrolle spielt. Am Gaumen entfaltet sich ein Zusammenspiel aus bergigen, würzigen sowie süß-sauren Aromen, das durch die harmonische Verbindung von Kräutern wie Brennnessel, Salbei, Melisse, Kamille und Thymian mit Zitrusschalen entsteht.