Vom 17. bis 21. Oktober 2026 waren wir mit Dimello auf der SIAL Paris – einer der weltweit führenden internationalen Fachmessen der Lebensmittelbranche. Im Mittelpunkt stand ein Getränk, das in Griechenland Kult ist und das wir auch in Deutschland immer mehr Menschen näherbringen möchten: der Greek Freddo.
Greek Freddo im Rampenlicht
An unserem Stand von Dimello Coffee Roasters drehte sich alles um eine klare Botschaft: „Greek Freddo: The Ultimate Iced Coffee Experience“. Freddo Espresso und Freddo Cappuccino standen im Zentrum unseres Sortiments, das Fachwissen, gleichbleibenden Geschmack und kommerzielles Potenzial vereint. Genau dafür stehen wir mit Dimello und Barista zu Hause: Qualität, auf die man sich Tasse für Tasse verlassen kann.
Was ist eigentlich ein Freddo?
In Griechenland gehört der Freddo im Sommer – und längst auch darüber hinaus – einfach dazu. Anders als klassischer Eiskaffee wird dafür frischer Espresso mit Eis kräftig aufgeschäumt und anschließend auf Eiswürfel gegossen. Das Ergebnis ist ein kalter, aromatischer Kaffee mit einer samtigen Schaumschicht. Beim Freddo Cappuccino kommt noch eine Haube aus kaltem Milchschaum dazu. Genau diese Kaffeekultur haben wir auf der SIAL Paris einem internationalen Fachpublikum präsentiert – und genau diese Kaffeekultur bringen wir auch in deutsche Küchen.
Unsere Baristas, frischer Freddo und echte Begegnungen
Statt nur über Kaffee zu sprechen, haben wir an unserem Dimello-Stand Kaffee gemacht. Unsere Baristas bereiteten frische Freddos zu und luden die Besucherinnen und Besucher ein, den griechischen Eiskaffee direkt vor Ort zu probieren – cremig geschäumt, eiskalt und intensiv im Geschmack.
Neue Märkte, neue Partnerschaften
Die Teilnahme an der SIAL Paris war für uns eine wertvolle Gelegenheit, mit neuen Märkten in Kontakt zu kommen, Ideen auszutauschen und neue Partnerschaften aufzubauen. Damit stärken wir die Perspektiven von Dimello für weiteres internationales Wachstum – und bringen die griechische Kaffeekultur gleichzeitig noch näher zu euch nach Hause.
Freddo Espresso zuhause zubereiten – so geht’s
Einen echten Freddo Espresso bekommst du mit wenigen Handgriffen auch in deiner eigenen Küche hin:
- Einen doppelten Espresso (ca. 50–60 ml) frisch zubereiten. Wer es süß mag, löst den Zucker direkt im heißen Espresso auf.
- Den Espresso mit einigen Eiswürfeln in einen Shaker oder ein hohes Gefäß geben und mit einem Milchaufschäumer bzw. Mixer ca. 10–15 Sekunden kräftig aufschlagen, bis eine feine, cremige Schaumschicht entsteht.
- Ein hohes Glas mit frischen Eiswürfeln füllen und den geschäumten Espresso darüber gießen.
Tipp für den Freddo Cappuccino: Zusätzlich kalte Milch zu einem festen, kühlen Milchschaum aufschlagen und als Haube auf den Freddo Espresso geben.
Unser Dimello Kaffee bei Barista zu Hause
Für einen Freddo wie auf der Messe empfehlen wir unsere Dimello Espresso-Blends:
- Dimello Siena – 80 % Arabica, 20 % Robusta (1 kg)
- Dimello Capri – 90 % Arabica, 10 % Robusta (1 kg)
- Dimello Cento – 100 % Arabica (1 kg)
Du bist dir noch unsicher, welche Sorte zu dir passt? Dann ist unser Dimello Probierpaket ein guter Einstieg.
Hol dir das Freddo-Gefühl nach Hause: Jetzt Dimello Kaffee entdecken und deinen ersten Greek Freddo selbst zubereiten. Viel Spaß beim Ausprobieren!
